一、乐山十大名小吃排名
乐山十大名小吃排名如下：
1、跷脚牛肉。
跷脚牛肉就是乐山鲜美的代表，距今已有百年历史，是乐山的非物质文化遗产，也是乐山大街小巷中绝对少不了的一道美味，跷脚牛肉的灵魂在于这口汤底，加入了丁香，陈皮等几十种香料及中草药与牛骨等共同熬制，有种药膳的鲜香。
2、钵钵鸡。
钵钵鸡是四川名小吃，从清代流传至今已有上百年历史，钵钵鸡的口味有多种，红油，藤椒，椒麻，那一口口如爆炸般的美味，几乎都是锅底赋予的。
3、牛油麻辣烫。
麻辣烫登过不少的电视节目，在全国各地扬名，让各地美食爱好者也是赞不绝口，边吃边烫，根据自己的口味选择干碟或者油碟。
4、甜皮鸭。
外地游客离开乐山，经常都是人手一只甜皮鸭，钵钵鸡，麻辣烫，跷脚牛肉之类的都不好打包。
5、油炸串串。
在乐山的美食中油炸串串，占了半壁江山深受好吃嘴们的喜爱，用秘制卤油腌制，火候一定要恰到好处才足够好吃，再蘸上秘制海椒面，让你分分钟体验正宗乐山风味。
6、马村鱼头。
夹江马村，离夹江县城十多公里，有一道名菜叫马村鱼头不只是名气大，确实好吃，用的是当地水质优良马村水库的特产花鲢，一个鱼头有2斤重。
7、苏稽米花糖。
米花糖是苏稽传统名产，至今已有一百多年历史了，是非物质文化遗产，也是中国国家地理标志产品，苏稽米花糖的前身为峨眉猪油谷花，始于清代以前，后由张吉武将其制作技术带到苏稽镇，并取名为苏稽米花糖。
8、峨眉鳝丝。
峨眉鳝丝可以说是峨眉山一带最有名的江湖菜之一，鳝肉味道鲜美，是上等的席上佳肴，受到很多食客的喜爱。
9、马边抄手。
马边抄手在马边是家喻户晓的早饭必吃品，吃个三四两都没问题，在乐山也是到处可见店铺。
10、乐山绵绵冰。
夏季的时候，没有什么比一碗冰冰凉凉的绵绵冰更合适的了。
乐山的风景名胜：
乐山是全国首批对外开放重点风景旅游城市，素有天下山水之观在蜀，蜀之胜曰嘉州的美称，截至2021年，乐山全市拥有世界级遗产3处，全国重点文物保护单位10处，国家级非物质文化遗产4个，国家级风景名胜区3处，自然保护区，湿地公园各2处。
国家级森林公园3处，国家级地质公园，矿山公园各1处，国家级水利风景区4处，累计创建A级景区35处，其中5A级景区2处，4A级景区14处，全市旅游星级饭店21家，旅行社总社78家，分社61家，网点207家。
二、乐山美食排行榜前十名
乐山美食排行榜前十名，按顺序排名为：跷脚牛肉、钵钵鸡、麻辣烫、甜皮鸭、油炸串串、马村鱼头、苏稽米花糖、峨眉鳝丝、马边抄手、乐山绵绵冰。
1、跷脚牛肉：跷脚牛肉就是乐山鲜美的代表，距今已有百年历史，是乐山的非物质文化遗产，也是乐山大街小巷中绝对少不了的一道美味。跷脚牛肉的灵魂在于这口汤底，加入了丁香、陈皮等几十种香料及中草药与牛骨等共同熬制，有种药膳的鲜香。
2、钵钵鸡：钵钵鸡是四川名小吃，从清代流传至今已有上百年历史。钵钵鸡的口味有多种，红油、藤椒、椒麻等，那一口口如爆炸般的美味，几乎都是锅底赋予的。
3、麻辣烫：麻辣烫登过不少的电视节目，在全国各地扬名，让各地美食爱好者也是赞不绝口，边吃边烫，根据自己的口味选择干碟或者油碟。乐山人吃麻辣烫的次数，绝不亚于重庆人吃火锅，麻辣烫店更在乐山遍地开花。
4、甜皮鸭：外地游客离开乐山，经常都是人手一只甜皮鸭，钵钵鸡、麻辣烫、跷脚牛肉之类的都不好打包，甜皮鸭应该是打包的特产TOP1。甜皮鸭色泽棕红、皮酥脆略甜、肉质细嫩，不知道迷倒了多少不爱吃辣的人。
5、油炸串串：在乐山的美食中油炸串串，占了半壁江山深受好吃嘴们的喜爱。用秘制卤油腌制，火候一定要恰到好处才足够好吃。再蘸上秘制海椒面，让你分分钟体验正宗乐山风味。到了夏天，一边喝酒一边撸串串，可以说是人生一大乐事啦！
6、马村鱼头：在夹江马村离夹江县城十多公里，有一道名菜叫马村鱼头不只是名气大，确实好吃。用的是当地水质优良马村水库的特产花鲢，一个鱼头有2斤重。起锅后撒上椿芽、藿香、香葱，在各种调料的激发下，花鲢鱼头的味道变得妙不可言。
7、苏稽米花糖：米花糖是苏稽传统名产，至今已有一百多年历史了。是非物质文化遗产，也是中国国家地理标志产品。苏稽米花糖的前身为峨眉猪油谷花，始于清代以前。后由张吉武将其制作技术带到苏稽镇，并取名为苏稽米花糖。
8、峨眉鳝丝：峨眉鳝丝可以说是峨眉山一带最有名的江湖菜之一，鳝肉不但味道鲜美，而且有补血、消炎等功效，是上等的席上佳肴，受到很多食客的喜爱。
9、马边抄手：马边抄手在马边是家喻户晓的早饭必吃品，吃个三四两都没问题，在乐山也是到处可见店铺。马边抄手皮薄、肉嫩、汤鲜，入口嫩滑。有加红油辣椒的红汤和不加红油的清汤，清汤营养，红汤带劲！
10、乐山绵绵冰：夏季的时候，没有什么比一碗冰冰凉凉的绵绵冰更合适的了。细腻到犯规的绵绵冰，入口即化，而且口味超级多，夏天来上一碗再适合不过了！
三、乐山十大必吃美食
乐山十大必吃美食如下：
1、乐山甜皮鸭
甜皮鸭又被称为甜卤鸭子，是用秘制的甜料卤制而成，鸭皮棕红油亮，焦脆香甜，鸭肉细腻绵软，不肥不腻，慢慢品味咸甜味道在舌尖蔓延开，越吃越上瘾。乐山甜皮鸭不单在四川受欢迎，在全国也有众星捧月的待遇。
2、乐山跷脚牛肉
跷脚牛肉属于汤锅类，将牛肉、牛肝、牛舌和牛蹄筋等牛杂加入中草药熬制而成，其味鲜香，汤汁呈鱼肚白，牛舌牛肉顺滑，牛肝牛脊髓脆嫩，牛蹄筋有嚼劲，再沾上爱吃的酱料，十分下饭。
3、乐山钵钵鸡
四川人都知道钵钵鸡不是鸡，是将多种蔬菜肉类食物煮熟后，放在装有麻辣油汤的陶器钵中，让每一个食材都沾上麻辣红油。钵钵鸡煮熟但不煮烂，保持食材的脆嫩和原味，吃起来别具风格，乐山钵钵鸡更是被评为优质名小吃。
4、油炸串串
油炸串串的知名度在乐山美食中最低的，鸡毛店若不盘点，很少人知道油炸串串是出自乐山，但油炸串串却是大家都尝过的美食。油炸串串和烧烤的方式相似，将食材用签子串好，全身涂抹上秘制佐料，再扔进油锅里炸制而成。油炸串串油而不腻，脆而不焦，老少皆宜。
5、麻辣烫
麻辣烫和火锅很相似，但又不同于火锅，它是用熬制7天以上的陈汤，加上特制料包一起熬，陈汤香味浓郁，麻辣味浓，再将食材放进去煮熟捞出，吃的时候根据自己的口味调碗碟。麻辣烫满室飘香，越吃越辣，让人意犹未尽。
6、西坝豆腐
西坝豆腐历史悠久，乐山人无人不知，距今有400多年的历史，其味鲜美，其香醇浓，其形不烂不碎，有“四川豆腐甲天下，西坝豆腐冠四川”的美名。西坝豆腐现有300多个品种，108种常见做法。
7、豆腐脑
吃碗豆腐脑，给胃冲冲澡，鲜、嫩、烫、香、麻、辣的豆腐脑值得一尝。细嫩的豆腐脑入口即化，不用咀嚼就消散开了。豆腐脑有淡淡卤香味，吃起来不苦、不涩口、不糊，再淋上爱吃的作料如牛肉、肥肠等，别有一番风味。
8、粉蒸牛肉
粉蒸牛肉一定要选择带点肥的牛肉，这样才容易出油，吃起来口味更鲜美。粉蒸牛肉咸香鲜嫩，香而不腻。粉子的味道掩盖住牛肉的膻腥味，只剩下牛肉的嫩滑。粉蒸牛肉麻辣适中，老少皆宜，还特别下饭。
9、狼牙土豆
在成都逛街，街边的狼牙土豆你绝对会买一份，但却不知狼牙土豆竟也出自乐山。土豆切成波状条条，经过油炸后，再拌上佐料，味道棒极了。根据个人的爱好可选择不同的口味，糖醋麻辣是大众最喜欢的口味之一。
10、白宰鸡
白宰鸡源于清代时期的乐山民间，历史悠久，深得食客喜爱。白宰鸡色泽黄亮，油汁红亮，光是看其形就忍不住拾起筷子大快朵颐。白宰鸡味麻辣刺激，鸡肉细嫩，有鲜、嫩、麻、辣的特点。